烤布丁

烤布丁

烤布丁的做法步骤

烤布丁的做法图解1

1. 主角亮个相,每颗都有自己的编号,个头基本一致

烤布丁的做法图解2

2. 制作布丁所需食材主料是鸡蛋和牛奶,鸡蛋和牛奶的比例大约是1:1.25。蓝莓果酱和果粒备用,蜂蜜,可可粉和薄荷叶片是扮靓利器!这次我没加糖,如果加最好使用糖粉.白砂糖的话需要稍稍温热牛奶帮助白砂糖融化

烤布丁的做法图解3

3. 磕三颗鸡蛋,全蛋每颗大约38g,用蛋抽慢慢搅拌,尽量不要产生气泡

烤布丁的做法图解4

4. 按照蛋和奶1:1.25的比例,加入牛奶.混合均匀后布丁液就制作完成了

烤布丁的做法图解5

5. 提前准备好可以入烤箱的容器,把布丁液过细筛两到三次后,装入容器,静置2小时,这部可以防止布丁内出现蜂窝组织

烤布丁的做法图解6

6. 入烤箱上下火180度,定时20分钟.加锡纸覆盖可以使布丁表面更平滑细嫩,直接烤表面就会形成焦黄色蛋皮,也很诱人

烤布丁的做法图解7

7. 取出放凉后,喷些可可粉,装点上果酱,果粒,果汁软糖或坚果营养更诱人喽!

烤布丁的做法图解8

8. 喜欢甜就涂上蜂蜜,更甜更润一些

小贴士

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