咖喱牛肉饺

咖喱牛肉饺

咖喱牛肉饺的做法步骤

咖喱牛肉饺的做法图解1

1. 牛肉洗净浸泡片刻

咖喱牛肉饺的做法图解2

2. 豆去皮切小块

咖喱牛肉饺的做法图解3

3. 牛肉剃去筋膜和肥肉,切成小块

咖喱牛肉饺的做法图解4

4. 水加姜片煮开后,牛肉下水焯10秒,沥干水分

咖喱牛肉饺的做法图解5

5. 炒锅加热,用一小块黄油把筋膜和肥肉炒一下,炒出香味;

咖喱牛肉饺的做法图解6

6. 捞出筋膜,下牛肉炒至断生。加入咖喱块翻炒至咖喱块融化,加水煮开。

咖喱牛肉饺的做法图解7

7. 土豆切成小块,加入锅中,盖锅盖小火煮20-30分钟期间不时搅拌,根据土豆软化情况可适当加水。

咖喱牛肉饺的做法图解8

8. 快收汁时全程搅拌,直到土豆完全酥烂融化(还有一个心机小tip,加一小块巧克力,增加风味和上色)

咖喱牛肉饺的做法图解9

9. 最后的成品因为要做馅,要煮得比较干,有一定成型性,盛出备用(对就是要这样的糊糊)

咖喱牛肉饺的做法图解10

10. 中粉 300g
鸡蛋 1个
猪油 60g
水 60g

咖喱牛肉饺的做法图解11

11. 所有材料混合后揉面至均匀

咖喱牛肉饺的做法图解12

12. 醒面10分钟

咖喱牛肉饺的做法图解13

13. 将面团分成50g一个的小剂子,擀成中间厚两边薄的圆形

咖喱牛肉饺的做法图解14

14. 加入适量咖喱牛肉馅,包起来

咖喱牛肉饺的做法图解15

15. 可以简单地将面皮捏紧,也可以折出花边

咖喱牛肉饺的做法图解16

16. 起油锅,沸腾后咖喱饺入锅,炸约10-12分钟至表面金黄

咖喱牛肉饺的做法图解17

17. 捞出沥去油分,装盘

咖喱牛肉饺的做法图解18

18. 稍稍冷却即可开吃,面皮外脆里酥,喷香四溢,一口咬开,极入味的酥软牛肉和早已和咖喱融为一体的土豆,一口气能吃两个,根本停不下来。

咖喱牛肉饺的做法图解19

19. 用炸完咖喱饺的油又炸了薯片,喷香的薯片和咖喱饺,是难得一次罪恶的美味盛宴。吃下一口,谁还记得减肥这件事啊!

咖喱牛肉饺的做法图解20

20. 肉肉版咖喱牛肉饺~

咖喱牛肉饺的做法图解21

21. 更多吃喝玩乐等你来看~

小贴士

温热的时候最好吃,冷却了可以用微波炉或煎锅加热。说来也巧,哪怕换了种烹饪方式,咖喱牛肉依旧可以“一吃好几天”。

啃着咖喱牛肉饺听着歌,想起还有人说,选C是因为最方便更改成ABD这些其他选项,笑出了声。对未来充满期许,对梦想满怀希望,这真是个拥有无限可能性的选项。

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