酱牛肉_24

酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

酱牛肉的做法图解1

1. 牛腱肉切两段或三段,加料酒和姜,焯水。

酱牛肉的做法图解2

2. 放入高压锅,加水盖过牛肉,加入生抽,老抽,八角,桂皮,干辣椒,冰糖(我加了20g糖)。可按个人喜好加其他调料。

3. 先用大火,水开后转小火,煮半小时。

酱牛肉的做法图解4

4. 冷却。

酱牛肉的做法图解5

5. 切块或切片。

6. 剩下的汤汁可以用来卤蛋哦。

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