蜂蜜花形面包

蜂蜜花形面包

蜂蜜花形面包的做法步骤

蜂蜜花形面包的做法图解1

1. 面团部分除了黄油,其它全部放入面包机揉面15分钟。

蜂蜜花形面包的做法图解2

2. 加入室温软化的黄油

蜂蜜花形面包的做法图解3

3. 继续揉面发酵一个半小时

蜂蜜花形面包的做法图解4

4. 发酵好的面团用手指在中间戳个洞不会回缩,证明面发好了。

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蜂蜜花形面包的做法图解5

5. 面团按压排气,分成8个小剂子搓圆。

蜂蜜花形面包的做法图解6

6. 我用的是8寸的戚风模具,把圆形的剂子贴外壁一圈,盖上保鲜膜,继续发酵15分钟。

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7. 发酵好的面团就会膨胀挤在一起,很自然地成了圆形,表面刷上蜂蜜水或者鸡蛋液,烤箱提前预热,面包烤至180度18分钟,烤至中途把面包拿出来再刷一遍蜂蜜水。

蜂蜜花形面包的做法图解8

8. 面包出炉了,很香很柔软。

蜂蜜花形面包的做法图解9

9. 看着是不是挺诱人。

小贴士

烤箱的温度要根据自家烤箱而定。

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