叉烧水晶花卷_1

叉烧水晶花卷

叉烧水晶花卷的做法步骤

叉烧水晶花卷的做法图解1

1. 把白糖和盐放入面粉中拌匀,将酵母放入约40度温水中,温水大约有600g左右,因面粉的湿度决定用水的多少,慢慢地加入面粉中,和成面团反复搓揉后盖上盖子醒发约个4小时左右,发好的面团是原来的一倍大,中新疆时时彩官网间成峰窝状,如上图。

叉烧水晶花卷的做法图解2

2. 忘记拍制作叉烧小肉丁的照片了,我先说说过程吧,将少许叉烧酱五香粉生抽腌制小肉丁大约一个小时,然后将腌制好的肉丁放进微波炉微波炉里转大约1分钟左右放凉备用,将发发好的面反复搓揉好以后切成几块,分别赶成长方形大片,然后油酥,再将小肉丁均匀的铺上。

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3. 然后左右折上

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叉烧水晶花卷的做法图解4

4. 再折成这样

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5. 切成小段,每三片用筷子从中间压一下,两头往下卷卷就可以了,将其它的几块面都这样做好后,再次醒发20分钟,热水上锅蒸15分钟,关火5分钟起锅。

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6. 蒸好了

叉烧水晶花卷的做法图解7

7. 看到了吧,小肉丁的是透明的,咬一口可香了,大家都来做做吧!

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