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福建超细炒米粉#中粮我买,超模滋味大公开#的做法步骤

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1. 热锅冷油,加入葱姜小洋葱爆香

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2. 加入肉末/肉片

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3. 加入泡发或蒸软的香菇,干贝;虾仁也应在此步加入,因为家里没有没加

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4. 翻炒

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5. 加入圆白菜翻炒,然后加一大碗水,煮开,调入生抽 蚝油 白胡椒

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6. 汤汁开后关到最小火,加入米粉,让其吸水变软,混合均匀,撒盐和香葱;出锅!

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小贴士

米粉非常细,开水烫就可以熟,一定不要加热过久
这道菜最重要在鲜,可加新鲜虾仁,蛏子等海鲜,如果没有就用海鲜干代替
虽说是炒米粉但实质类似煮出来的,健康美味看得见!

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