新疆时时彩:翡翠白玉饺_3

翡翠白玉饺

翡翠白玉饺的做法步骤

翡翠白玉饺的做法图解1

1. 菠菜洗净焯水

新疆时时彩开奖结果翡翠白玉饺的做法图解2

2. 焯好的菠菜加30g清水放入破壁机or搅拌机or榨汁机中,搅打成菠菜汁

翡翠白玉饺的做法图解3

3. 菠菜汁过滤备用

翡翠白玉饺的做法图解4

4. 取60g菠菜新疆时时彩走势图五星汁和一半面粉,和成绿色面团

翡翠白玉饺的做法图解5

5. 剩下的面粉和清水混合,和成白色面团,放到有盖子的容器里备用

翡翠白玉饺的做法图解6

6. 鸡蛋炒熟晾凉备用

翡翠白玉饺的做法图解7

7. 胡萝卜洗净去皮擦丝,放锅里炒一下,晾凉备用

翡翠白玉饺的做法图解8

8. 木耳提前泡发洗净切碎,香菇洗净切碎,韭菜提前洗净控水然后切碎,鸡蛋炒熟放凉切碎,胡萝卜洗净去皮擦丝放锅里用油炒一下,虾仁去虾线洗净剁碎,所有这些放到一个大碗里,先加入香油和亚麻籽油,再放盐,拌匀

翡翠白玉饺的做法图解9

9. 馅料准备好,就可以开始擀皮包饺子了

翡翠白玉饺的做法图解10

10. 取白色的面团,搓成长条。再取差不多等量的绿色面团搓成同样长度,擀成薄片,把白色面团包裹住,整个搓成一条,然后切成小剂子

翡翠白玉饺的做法图解11

11. 切开是这样的

翡翠白玉饺的做法图解12

12. 小剂子压平,擀成饺子皮

翡翠白玉饺的做法图解13

13. 包入馅料

翡翠白玉饺的做法图解14

14. 滚水下锅,煮熟,开吃!

翡翠白玉饺的做法图解15

15. 还包了几个纯绿色的

小贴士

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1. 菠菜含有草酸,在人体内会影响钙的吸收,提前焯水可以去除草酸

2. 面粉和水的比例大约是2:1,和面的时候根据具体情况来调整

3. 饺子馅儿可以按照自己的喜好来做

4. 拌馅儿的时候先放油后放盐可以防止韭菜出水

5. 这是为了给宝宝吃饺子所以馅儿里调味品放的很少,如果是成人吃可以再放十三香啊酱油啊之类的调味儿。

6. 亚麻籽油是个非常非常好的东西,其中α-亚麻酸的含量非常高。α-亚麻酸在人体内可以转化成EPA和DHA(这两个东西很眼熟吧)。而中国人的传统饮食中对α-亚麻酸的摄入严重不足,所以现在给宝宝吃的油都换成亚麻籽油啦!不过亚麻籽油不适合高温加热,用来拌馅儿或者拌凉菜什么的很合适了。

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